柳營奇美醫院與休閒農莊攜手營造失智友善環境讓笑容在田野裡綻放

2025-08-05

彪網媒/台南新聞中心

位於臺南東山的星漫慢休閒農莊，綠意盎然的果園裡空氣中總是飄著咖啡香味，偶爾傳來陣陣的笑聲。農場主人李健興先生是位退休教師，為了陪伴罹患失智症的母親，將父親遺留下的土地打造成溫暖的小天地，而這裡最迷人的風景，並非花草與樹木，而是一張笑得燦爛的臉-李媽媽，一位熱情招呼每位來訪客人的失智長者。

星漫慢農莊的故事，源自柳營奇美醫院承辦臺南市政府衛生局的「失智友善社區計畫」。在一次失智照顧者座談會中，李先生與中正大學盧鴻毅教授相談甚歡，因而啟發將母親的日常與農莊結合的想法。李先生回憶，母親年輕時是家中務農的中堅力量，當失智症逐漸模糊了她的記憶，他決心為母親創造一個熟悉、安全又充滿生氣的環境，讓她能繼續握著鍬耙、整理果園，而農莊裡的每一次問候與遞上的一杯杯咖啡與果汁，都是母親重新找回生活價值的印記。

李先生說：「雖然是我在照顧媽媽，但其實我感受到她也努力在為我做些什麼。」農莊剛開幕時，母親總是迫不及待地對每位客人說「來喝咖啡、來坐坐」，彷彿在替兒子打氣，這份彼此扶持的感情，讓母子倆的心緊緊連在一起，也讓農莊成為一個洋溢笑容與愛的地方。如今，每到週末，媽媽會換上可愛的圍裙，熟練地端出自家果汁與沖泡的咖啡，並熱情向客人介紹農莊：「這是我們自己種的芭樂，甜喔！」。同時亦主動與柳營奇美醫院合作，讓農莊成為「社交處方箋」場域，醫師開立的社會處方，讓失智者和家人能走出家門、親近土地、參與活動，藉由愉快的互動延緩病情，也帶來心靈的安定。

長期關注失智照護議題的盧鴻毅教授指出，照顧不應該只有辛苦與哀傷，找到與自己興趣專長相結合的方式，能讓照顧歷程變得有意義，李先生用土地、咖啡與愛，替母親打造了一個舞台，也替自己和更多家庭種下了希望的種子。

柳營奇美醫院護理部蕭素秋部長表示，星漫慢農莊不只是母子的親情港灣，也成了失智家庭交流與彼此支持的溫暖據點。照顧者帶著家人來到農莊，一邊享受田園風光與咖啡甜點，一邊分享彼此的經驗與心情，有人在這裡找到傾訴的出口，也有人感受到「終於有人懂我」的慰藉，亦讓失智長者在輕鬆氛圍中，感受到尊重與包容，重拾往日的笑容。

失智照護不只是責任，更是一股溫暖力量。未來柳營奇美醫院持續透過在地深耕，打造更多理解與支持的環境，讓失智長者與家庭在社區中被看見、被擁抱。我們深信，只要用心陪伴，每一份關懷都能在土地上生根發芽，開出希望的花朵。